Salame Varzi Cucito DOP

39,80

 

  • Ingredienti: Carne di suino pesante italiano, sale, pepe nero in grani, infuso d’aglio in vino rosso.
  • Conservanti: Nitrato di potassio e nitrito di sodio.
  • Caratteristiche: Macinatura da 12 mm, insaccato in budello naturale di suino, stagionatura da 30 a 45 giorni per la filzetta (0,5 – 0,7 kg)

 

Il prodotto segue il disciplinare DOP, garantendo l’assenza di glutine e lattosio, focalizzandosi sulla qualità delle carni e la stagionatura naturale.
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Descrizione

E’ realizzato nel pieno rispetto del rigoroso disciplinare che ne garantisce l’autenticità e la provenienza. Ottenuto attraverso la cucitura di due doppi budelli sovrapposti che permettono al salame di raggiungere peso e diametro ideali per una lunga stagionatura.

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