La Macelleria di Paola Tonella ha una storia che nasce nel 1930, quando Massimo Tonelli iniziò dapprima a commerciare bestiame e poi a fondare la “Toninelli Massimo Srl commercio carni”. Successivamente, Silvio, il figlio di Massimo, prende in mano le redini dell’azienda di famiglia e, con sua moglie Nilde iniziano a gestire il negozio. È nel 1987 che nasce “Alico srl”, il cui nome è dato dall’unione di “alimentari” e “Cosio”, ovvero il paese dove ha sede l’azienda.
Dopo qualche anno, Paola figlia di Silvio e Nilde, inizia a dirigere la macelleria rimanendo sempre fedele alla tradizione tramandata dalla famiglia.