Fondata nel 2016 dalla famiglia Di Niglio, Coda di Lupo sorge a Scalìa, nell’agro di Arzachena (SS), in un’area di 18 ettari di macchia mediterranea in piena Gallura, a soli tre chilometri dal mare.
Nella tenuta sono prodotti, nel rispetto delle pratiche dell’agricoltura biologica, il grano duro Senatore Cappelli, alcune varietà di orzo distico per la maltazione, alcune varietà di luppolo, il mirto e tanto altro!
L’obiettivo è quello di sviluppare un modello di produzione sostenibile basato sulla diversificazione delle colture e integrato in forma armoniosa con la vegetazione spontanea e il paesaggio.